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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一定要(yào)封好(hǎo),挤出(chū)所有空气,避免切(qiè)口部位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五的(de)酒(jiǔ)精绑(bǎng)在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶油奶酪(lào)是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质(zhì)地(dì)细腻(nì)，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后(hòu)非常(cháng)容易变(biàn)质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发(fā)酵过程中(zhōng)最高温(wēn)不(bù)可高于六十(shí)度)然(rán安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的)后加热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和淡(dàn)奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用(yòng)于制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经(jīng)过(guò)拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后(hòu)的(de)淡奶油。

　　安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的奶(nǎi)油奶酪的(de)原料是(shì)牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜(xiān)奶油(yóu)或者(zhě)是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样(yàng)却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其(qí)它食物的味道(dào)，所以保存(cún)起(qǐ)来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的材料(liào)都装入面包桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄油安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去(qù)除揉圆，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团(tuán)擀成圆(yuán)饼(bǐng)，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下(xià)火190度(dù)，将(jiāng)面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发(fā)

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦(cā)产生热量加上(shàng)室内的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的(de)时候最好(hǎo)是(shì)加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一(yī)点(diǎn)要注(zhù)意的就是不(bù)要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久(jiǔ)都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过(guò)头(tóu)的(de)奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发(fā)的点心(xīn)。

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