薯类(lèi)都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片是(shì)薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作(zuò)物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器(qì)官(guān)是块(kuài)根和块(kuài)茎，具(jù)有生长前期和块根(gēn)膨(péng)大期(qī)两个生理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须(xū)根、柴根(gēn)和块(kuài)根(gēn)，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是(shì)供食(shí)用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球(qiú)形和块(kuài)形(xíng)等多种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽(yá)的(de)特性(xìng)，是育(yù)苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块(kuài)茎可供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现(xiàn)已(yǐ)遍布世(shì)界(jiè)各(gè)地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美(měi)洲热带，全(quán)世界热带地(dì)区广(guǎng)为栽培。

　　其(qí)块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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