粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思-珠海业勤税务师事务所有限公司

粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉(fěn)能够当早餐吃吗

　　藕粉(fěn)是能够当早餐吃的。

　　藕粉能够当早餐(cān)吃。藕粉是莲藕研磨后的(de)产(chǎn)品(pǐn)，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等微量(liàng)元(yuán)素及养分物(wù)质，具有促进代谢，削减体内脂质吸收(shōu)，防(fáng)备动脉硬化等效果。别的，适量食用藕(ǒu)粉还能用于调度脾气虚引(yǐn)起的(de)腹(fù)泻(xiè)、食欲不振、胃(wèi)胀等症状(zhuàng)，具有(yǒu)健脾效果(guǒ)。藕粉中许(xǔ)多的(de)碳水混合物和(hé)脂肪(fáng)能够(gòu)为(wèi)身体供给(gěi)能(néng)量及热(rè)量，多(duō)种维生素及矿(kuàng)物质元素，能够为身体供(gōng)给日常所(suǒ)需的养分元素(sù)。因而，藕粉(fěn)能(néng)够当早餐吃，十分简单(dān)消(xiāo)化，合适(shì)消化欠好的人。藕(ǒu)粉(fěn)的冲泡办法：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀直到看不(bù)到(dào)颗(kē)粒(lì)状的藕粉(fěn)停止。

　　2、参(cān)加开水(shuǐ)一边(biān)加一边(biān)拌和。

　　3、快速拌(bàn)和(hé)，一向拌(bàn)和，直至藕粉变成淡褐色通明的胶状。

　　值得注意的(de)是：两道水的次序不能倒(dào)置(zhì)，第一次是凉开(kāi)水，第(dì)2次是滚烫(tàng)的沸水。

藕粉怎样分辩好坏图(tú)片(piàn)

　　1、看(kàn)色彩(cǎi)。

　　纯藕粉与空气触摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色彩(cǎi)会由白转为微赤色,因其含有丰(fēng)厚的铁质和还(hái)原糖等(děng)成分,而其他淀粉没有这(zhè)种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯(chún)藕粉(fěn)带(dài)有共同的浓郁(yù)幽香味,其(qí)他(tā)淀粉则没有这(zhè)种香气。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕粉(fěn)和其他淀粉有时会(huì)是片状,但(dàn)片状的藕粉(fěn)外表(biǎo)会有丝状纹(wén)理,其他淀(diàn)粉(fěn)两(liǎng)边是平(píng)的。

　　4、尝(cháng)一尝(cháng)。

　　藕粉(fěn)放进口(kǒu)中是进(jìn)口(kǒu)即(jí)化的，很简单消融，其他淀(diàn)粉则不(bù)易消融还会粘在一(yī)团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质(zhì)地细(xì)腻(nì)爽滑，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉(fěn)的吸水胀大性高(gāo)，冲泡(pào)后(hòu)的色彩微(wēi)红(hóng)，光(guāng)泽晶(jīng)亮(liàng)，放置数(shù)小(xiǎo)时后会变稀(xī)。

　　其(qí)他淀粉的吸水(shuǐ)胀大性和通明度(dù)都不如藕粉(fěn)，且放(fàng)置数(shù)小时(shí)也(yě)不会有改(gǎi)变。

藕粉——教你辨(biàn)仔细假，辨明好坏，简述加工办(bàn)法(fǎ)

　　藕粉又(yòu)叫真藕(ǒu)粉(fěn)，用老藕加工而(ér)成，呈(chéng)极(jí)薄而细微的片(piàn)状，白(bái)中透(tòu)粉赤色，养分(fēn)丰厚。

　　所含淀粉转(zhuǎn)化(huà)为葡(pú)萄糖，易为人(rén)体所消化吸收，很(hěn)适合老、弱、病、幼食用，可作滋(zī)补食品。

　　藕(ǒu)粉食(shí)法简洁，幽香可口(kǒu)，是我(wǒ)国闻名的土特(tè)产品。

　　我国食藕早在三千年之前，开端作蔬菜(cài)，周书曰“菽(shū)泽竭则(zé)莲(lián)藕掘”明(míng)代的书(shū)本中对藕粉已有“捣浸澄粉服食，轻身(shēn)益年”之(zhī)说。

　　藕(ǒu)粉(fěn)在我(wǒ)国各地都有名品(pǐn)，下面介(jiè)绍(shào)两种比较有(yǒu)名(míng)的(de)藕(ǒu)粉(fěn)。

　　一、西(xī)湖藕粉很知名(míng)，西湖藕粉是(shì)杭州的(de)名(míng)产，是(shì)藕(ǒu)粉中的(de)名牌，前史上(shàng)浙江余杭县三家村的“西湖藕粉”在清代曾作(zuò)贡(gòng)品进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉(fěn)已成为款待来宾，奉送亲(qīn)朋(péng)的(de)珍品，热销全国，出(chū)口东南亚各国和港澳(ào)区(qū)域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的《藕(ǒu)粉》诗(shī)：“谁碾玉(yù)玲珑(lóng)，绕磨滴芳液(yè)。

　　擢泥本不染(rǎn)，渍粉讵太白。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片片银刀画(huà)。

　　一(yī)撮点汤调，犀匙(shi)溜滑泽。

　　”

　　二(èr)、扬州(zhōu)宝(bǎo)应藕粉(fěn)特点(diǎn)是白如“鹅毛雪(xuě)片”。

　　宝应藕粉洁(jié)如冰雪形似鹅(é)毛，呈片(piàn)状。

　　《宝应(yīng)县志》记载：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛(máo)雪(xuě)片”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑(yì)白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清(qīng)朝道(dào)光年间，宝应知县吴春滢曾作(zuò)藕粉诗，对(duì)“鹅毛雪片(piàn)”的制造(zào)作了(le)生动描绘(huì)：“洗濯粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思激清流，泥去皮先刮(guā)。

　　锯节复裁梢(shāo)，响(xiǎng)彻榨床轧(yà)。

　　千揉与万搓……百(bǎi)指费(fèi)勤劳，乃见白如(rú)雪(xuě)。

　　此犹一(yī)半功，就视(shì)没有毕。

　　倾液(yè)滑如酥(sū)，细腻(nì)渐联合……”

　　 “鹅(é)毛雪片”质(zhì)地细腻，生粉不(bù)染纤尘。

　　以开水冲熟后，呈(chéng)淡紫色，晶亮通明。

　　进口浓艳幽香，味甘(gān)爽滑。

　　养分丰厚，含糖量高粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思。

　　含丰厚的脂肪(fáng)、维生(shēng)素B、钙(gài)、磷(lín)、铁和无机盐等。

　　在清代，质地优秀的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍(zhēn)品。

　　现代，久享(xiǎng)盛誉的“鹅(é)毛雪片”，每年以数百万斤的产值(zhí)热(rè)销于海内(nèi)外。

　　近(jìn)年(nián)来，藕(ǒu)粉出产比解放(fàng)初虽有(yǒu)开展，但国内外商场需求量(liàng)大，产值(zhí)远远(yuǎn)不能满意消费需求。

　　有些当(dāng)地用其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各(gè)式代藕(ǒu)粉(fěn)，虽包装漂亮(liàng)，但质量终不(bù)如真藕粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横生(shēng)于淤泥中地下(xià)基(jī)的肥壮部分，种类有10余种。

　　按老练时(shí)刻有“早熟(shú)藕”和“迟熟藕”二类(lèi)。

　　前者在小(xiǎo)暑前后老练，水分多，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后者在(zài)白露至秋分(fēn)时节老(lǎo)练，肉质老，含(hán)粉质多，宜作(zuò)菜或制藕粉。

　　主产(chǎn)区藕(ǒu)粉加工(gōng)一般自(zì)立冬开端，因而时藕质老(lǎo)熟，气候又晴朗、枯燥，有(yǒu)利于(yú)提(tí)高出(chū)粉(fěn)率和藕粉质量。

　　许多产区(qū)是家庭或(huò)村镇小厂出产(chǎn)，设备简陋，规划较小，一般是随挖随加工，有(yǒu)些区域任其贮于土中(zhōng)达三(sān)、四个月，直到春(chūn)分(fēn)加工(gōng)才完(wán)毕。

　　出粉率因藕(ǒu)的种(zhǒng)类、采收时刻、加工技能(néng)而异，一般是(shì)8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗(xǐ)藕——削藕(ǒu)节——破坏(huài)磨浆——过滤沉积（二(èr)次以上）——削片（或碾(niǎn)碎）——晾(liàng)干(gàn)（或(huò)烘干）。

　　破坏磨(mó)浆一(yī)般用破坏机进行，个(gè)别出产各(gè)地习气不(bù)同，有的把藕切成细(xì)粒后用石磨(mó)碾碎；也有把藕水浸后，用石(shí)臼捣(dǎo)碎(suì)；还(hái)有(yǒu)在粗糙的缸边或石(shí)块上擦碎。

　　削片用切(qiè)片机切片(piàn)，传统办法是(shì)用小刀将沉积后吹凉的粉块(kuài)刨削成(chéng)细微的薄片，技能(néng)性较强。

　　也(yě)有(yǒu)些产区用棍棒把粉块碾(niǎn)压成粉粒(lì)状。

　　加(jiā)工对(duì)成质量量的(de)联系很大，主要有以下(xià)三点:

　　一、仔细按(àn)工艺(yì)流程进行的，制(zhì)品中无(wú)泥沙杂质，或很少。

　　二(èr)、削片技能好的，粉呈薄片状，巨(jù)细均匀共(gòng)同。

　　三、在晴(qíng)天加工(gōng)，一次晾(liàng)干的色泽似(shì)桃花花瓣，白中透粉赤色，片子二面，色深浅不(bù)同，业界(jiè)称“桃(táo)花片”有光(guāng)泽。

　　阴干或焙干的则色暗淡无光。

　　【种类和产(chǎn)地】藕粉(fěn)种类因产区加工习(xí)气的不同，可分(fēn)薄片状(zhuàng)和粉粒(lì)状(zhuàng)二种(zhǒng)。

　　片状的外(wài)形、色(sè)光漂亮，很受商场欢迎，有(yǒu)些销地就将粉粒状仿(fǎng)制成(chéng)片状(zhuàng)再(zài)投入商场。

　　藕粉主产于(yú)浙江、湖南、湖北、江(jiāng)苏等(děng)省，安徽、江西(xī)、广西、福建等省也有出(chū)产。

　　其间(jiān)浙江省是全国最主要的产地。

　　各省散布区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳、义乌(wū)、兰(lán)溪、余(yú)杭、诸(zhū)暨、绍(shào)兴(xīng)、永(yǒng)康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖(hú)北：江(jiāng)陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉(hàn)阳(yáng)、武昌、浠(xī)水。

　　片状粉为(wèi)主。

　　湖南：安乡、汉(hàn)寿、澧县(xiàn)、常(cháng)德、沅江、南县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标准等级】主(zhǔ)产区(qū)粉(fěn)的标(biāo)准等级如(rú)下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟后粘性(xìng)强，微(wēi)通明呈藕芽色。

　　乙级：色较白，其他和甲(jiǎ)级同。

　　丙级(jí)：色次(cì)白，片不均匀，略有块粉和碎粉，其他(tā)和甲级同。

　　【查验】查验(yàn)藕(ǒu)粉先(xiān)要看是片状(zhuàng)，仍是粉(fěn)粒状。

　　关键(jiàn)如下。

　　色泽和形(xíng)状：好的(de)，应是白(bái)中透粉赤色，片薄而(ér)均匀(yún)，粉屑少，且有光泽。

　　干湿(shī)度：藕粉的正(zhèng)常含水量13 14%。

　　干湿适度的，伸(shēn)手入包装粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思中(zhōng)心，感清新，成把捏紧，粉从指缝间喷(pēn)出，松手后(hòu)当(dāng)即(jí)散开；较潮的(de)，伸手入包装中心感潮(cháo)润，成把紧捏，粘结成(chéng)块(kuài)；更潮的，手感发热或(huò)已(yǐ)成团状，极易蜕变(biàn)发(fā)霉。

　　真(zhēn)伪：可从以(yǐ)下几(jǐ)点辨认藕粉和(hé)其他淀粉的不同。

　　 1.藕(ǒu)粉的粉(fěn)末不易飞(fēi)扬，其他(tā)粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉(fěn)含单宁和(hé)还原糖(táng)，色泽白中透(tòu)微红，用冷开水(shuǐ)拌和后色更红(hóng)，稍久色转深(shēn)，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉(fěn)粉质细(xì)腻，用手(shǒu)指揉擦，感清新，粘(zhān)附在(zài)手指上的粉屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕粉进口少数易溶化，其(qí)他粉(fěn)不易(yì)溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟(shú)，无白(bái)点(diǎn)，胀性好，拌和稠厚，丝(sī)头长而(ér)通明，有耐性(xìng)，乃至(zhì)可用筷子整碗挑起，碗内周围毫无粘连，但冷(lěng)却后却(què)很快化为淡薄(báo)水状，其他淀粉则彻底(dǐ)不同。

　　如在(zài)藕(ǒu)粉中掺有其他淀(diàn)粉(fěn)，可放在清水中，（或在流水中参加少数(shù)漂白(bái)粉）藕(ǒu)粉粉(fěn)粒细(xì)而重(zhòng)，沉(chén)积(jī)鄙人，其他粉(fěn)在上，红白(bái)色(sè)清楚，一望而(ér)知。

　　新货藕粉，色白(bái)而微(wēi)红(hóng)，幽香味浓，入水易溶化，沉积(jī)，冲调后胀性足；陈货则色带灰黄，无幽(yōu)香(xiāng)味，不易溶化、沉(chén)积较慢，胀性(xìng)也(yě)差。

　　无(wú)泥沙杂质(zhì)，可用少数干粉(fěn)进口细嚼，或置(zhì)通明器皿(mǐn)中加(jiā)清(qīng)水拌和，就可(kě)看清(qīng)区分。

　　【食法】藕粉(fěn)四季常(cháng)销，秋夏(xià)最旺，一般食(shí)法是用少数冷开(kāi)水把藕(ǒu)粉和白糖调拌到(dào)湿润均匀即可，使粉浆起(qǐ)丝头，然后(hòu)用沸水冲泡并(bìng)不断(duàn)拌和到通明稠厚(hòu)即可食用。

　　每斤干藕(ǒu)粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉(fěn)性平，调中开胃，益(yì)血通气(qì)。