猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思)动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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