灌的肉肠(cháng)怎(zěn)么出现白色(sè)的(de)东西呢？灌的肉肠出(chū)现(xiàn)白色的东西(xī)的有(yǒu)两种(zhǒng)原因，一(yī)是(shì)肉肠(cháng)腌制过程中在肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉肠里(lǐ)的肉(ròu)含(hán)有的油和盐透(tòu)过小孔(kǒng)慢(màn)慢渗出(chū)来形成了白点；二是肉(ròu)肠发霉(méi)、变质(zhì)，出现(xiàn)了白霉(méi)斑，建议(yì)立即(jí)丢弃，不要食(shí)用的。关于灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢以及灌的肉肠怎么(me)出(chū)现白色的东西呢，灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西是什么，猪肉(ròu)灌肠上有白(bái)色的是什么，灌肉肠(cháng)外(wài)面很多(duō)白点(diǎn)怎(zěn)么回事，猪肉灌肠表面(miàn)有白点等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

灌的(de)肉肠(cháng)可以冷冻吗

　　灌(guàn)的肉肠是可(kě)以冷冻的(de)。

　　可以(yǐ),但(dàn)是灌肠冷冻(dòng)后,肉质(zhì)比较硬(yìng),表皮(pí)会比较柴。如果(guǒ)需(xū)要(yào一个男人出轨了还爱自己的老婆吗)吃的时(shí)候(hòu),需要重(zhòng)新蒸(zhēng)一(yī)下,冷冻(dòng)能够保存很久,

　　但是(shì)口味会发生改(gǎi)变(biàn)。所以能(néng)够较(jiào)快吃完的话尽可(kě)能(néng)还(hái)是(shì)在冷藏室保(bǎo)存即可。

灌的肉肠怎么出(chū)现(xiàn)白色的(de)东西(xī)呢

　　灌的肉肠出现白(bái)色的东(dōng)西(xī)的有两种原因，一是肉肠腌制过程(chéng)中在(zài)肠衣上戳(chuō)了小孔(kǒng)，肉肠里的肉含有的(de)油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形成了(le)白点；二(èr)是肉(ròu)肠(cháng)发霉、变(biàn)质，出(chū)现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食(shí)用。

　　肉(ròu)肠用(yòng)刀(dāo)切成片(piàn)状(zhuàng)，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或调(diào)制的醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉，肥膘肉洗净切成小(xiǎo)块分别放入盆中。

　　2、猪肉和(hé)牛肉分别放(fàng)入7克(kè)盐(yán)搅拌均匀后(hòu)放入(rù)冰箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰箱腌(yān)制3小时左右。

　　3、有条件(jiàn)的用绞(jiǎo)肉机分(fēn)别把猪肉和牛肉肉(ròu)绞(jiǎo)一遍，然后(hòu)在把(bǎ)肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中(zhōng)，搅碎的三种(zhǒng)肉倒入盆中，倒(dào)入(rù)淀粉40克，和全部(bù)的调料(liào)品搅拌均匀，然(rán)后(hòu)倒(dào)入全部调料(liào)品搅拌均匀，中途分多次加水400克左右，搅打上劲即可。

　　5、下面(miàn)取(qǔ)出泡软洗净(jìng)的(de)肠衣 ，用工(gōng)具把搅拌(bàn)均(jūn)匀的肉浆灌入，肠衣(yī)内(nèi)（应(yīng)注意每隔20厘米用绳(shéng)子几号。

　　一个男人出轨了还爱自己的老婆吗）然(rán)后放到通风(fēng)阴凉(liáng)通(tōng)晾(liàng)制(zhì)。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开(kāi)后，再把(bǎ)处理完毕香肠放入锅中，立即改小火卤制成熟(shú)即可。

　　卤的(de)时候，注意(yì)请看(kàn)肉(ròu)肠表皮是不是气(qì)泡，如果(guǒ)有请用竹(zhú)签扎破即(jí)可。

　　7、水温大约(yuē)在(zài)90度以上后(hòu)，改小火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾凉即可。

刚(gāng)灌的香肠表面发(fā)白是坏了(le)吗(ma) 为(wèi)什么(me)刚灌的香肠表面发白(bái)

　　1、刚灌(guàn)的香肠如果温(wēn)度过高，放置几天后(hòu)，也容(róng)易滋生大量的细菌和(hé)病毒导致香肠腐坏变(biàn)质，从而(ér)出现表面(miàn)发白长霉(méi)的现象，是不可以(yǐ)继(jì一个男人出轨了还爱自己的老婆吗)续(xù)吃的，否则(zé)会对健(jiàn)康(kāng)造成危害，一(yī)般这(zhè)种香肠除了(le)发白以外(wài)，还会带有较重(zhòng)的腐烂味道，很容(róng)易鉴别。

　　 2、若是香(xiāng)肠(cháng)表面发白但(dàn)并没有异味，那可能是肠衣表(biǎo)面(miàn)盐(yán)积余的现(xiàn)象(xiàng)，也就(jiù)是说盐析出来了，这种情况下清洗赶紧表面的白点就可以继续吃。

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