牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药(yào)的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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