关于(yú)肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的(de),做肠粉用什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不(bù)会添加馅料，是搭配(pèi)各种不(bù)同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成，这种制作方(fāng)式(shì)比较复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会(huì)留在(zài)水里，然后沉淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料(liào)，再(zài)添加(jiā)小麦(mài)淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。布(bù)拉(lā)肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一(yī)般不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用(yòng)陈年(nián)的米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉(fěn)会(huì)留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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