牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的(de)现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及(jí)代谢更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深，选择更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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