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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的(de)保质期约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及(jí)保存(cún)状(zhuàng)况等因素，但凡其(qí)中(zhōng)的一个因素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有可(kě)能(néng)缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富(fù)含维生素(sù)、氨基酸、多(duō)酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成分洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害和功(gōng)效都远高(gāo)于现在(zài)的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透(tòu)明，微黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜(xiān)果，再加人(rén)工(gōng)精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任(rèn)何工业(yè)制(zhì)剂和色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间(jiān)一般在(zài)两年(nián)左右，不(bù)过是要(yào)根据不同(tóng)的(de)酿造工艺和环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒的(de)保存方法和(hé)保存日期完(wán)全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时一定(dìng)要(yào)经过消毒处理(lǐ)，这样(yàng)才(cái)能够(gòu)延(yán)长它(tā)的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注(zhù)意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴桃本(běn)身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中要(yào)注意(yì)与空(kōng)气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排(pái)气口，避免发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的(de)地方最(zuì)好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳光(guāng)直(zhí)射，否则会造成发(fā)酵不均或产生(shē洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害ng)霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基(jī)本没有(yǒu)气泡产生，用筷(kuài)子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意(yì)将酒渣(zhā)分离出(chū)来，剩下(xià)的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)，最好是(shì)用(yòng)玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好能(néng)达到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可使用。

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