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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型(xíng)细(xì)菌的存(cún)在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温(wēn)度很(hěn)低的情况下(xià)也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经过(guò)长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下(xià)降，此(cǐ)时继续(xù)食用(yòng)的(de)话价值不大(dà)，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时(shí)食用的(de)话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上(shàng)一(yī)些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地(dì)方(fāng)，也(yě)能够(gòu)保存(cún)一段时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温(wēn)干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招的(de)环(huán)境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速(sù)的分(fēn)解成(chéng)有(yǒu)毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长，腐败(bài)进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大(dà)，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木盆(pén)太(tài)矮，在(zài)上面加个(gè)能通风的(de)盖(gài)子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会(huì)正(zhèng)常生长，还(hái)可以将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的(de)，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝(shàn)的(de)生命体征;家(jiā)用冰箱经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到(dào)时(shí)候很不好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zh干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招ōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄(huáng)鳝的(de)人(rén)一买就(jiù)买很多保(bǎo)存起来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后(hòu)会产生大(dà)量病毒，人(rén)吃了对身体(tǐ)非常有(yǒu)害(hài)。

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