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一立方米等于多少立方毫米怎么算,一立方米等于多少立方毫米分米 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜(tián)葡(pú)萄可以酿酒吗

  甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

  可(kě)以,不同的葡萄(táo)酿制(zhì)不同的(de)葡(pú)萄酒。

  第一步:买葡(pú)萄选购葡(pú)萄时,可(kě)以(yǐ)挑选一(yī)些熟透的葡萄(táo),哪怕(pà)是一(yī)颗颗散落的(de)葡萄也不要(yào)紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见(jiàn)的葡萄、提子、马(mǎ)奶子等,都是可(kě)以(yǐ)用来制作葡萄酒(jiǔ)的(de)。

  第(dì)二步:洗葡萄(táo)由于(yú)葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的(de)环节就相当重(zhòng)要,最(zuì)好能够逐颗清(qīng)洗(xǐ),再用自来水反复冲洗(xǐ),同时(shí)剔除烂(làn)葡萄(táo)。一些爱干净(jìng)的人,喜(xǐ)欢把葡萄(táo)去皮后酿酒,这也未(wèi)尝不可,但(dàn)是少了一些葡萄(táo)皮特有的营养。

  第三(sān)步:晾干葡萄(táo)把葡(pú)萄盛在能漏水的容器当中(zhōng),等葡萄表面没有水珠就可(kě)以倒入酒(jiǔ)坛(tán)了。

  第(dì)四(sì)步:选择容(róng)器酒(jiǔ)坛子可以是陶(táo)瓷罐(guàn)子(zi),也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容(róng)器,因为塑料很可能会与酒精发(fā)生化学反(fǎn)应,并产生一(yī)些有毒物(wù)质(zhì),危害人体健康。

  第五步:捏好葡萄放(fàng)进容器双手洗净后,直接捏葡(pú)萄,操作(zuò)办法是抓起(qǐ)一把(bǎ)葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的朋(péng)友,可以放(fàng)2斤糖,但是不能不(bù)放(fàng)糖,因(yīn)为糖是(shì)葡萄发酵的重要因素(sù))。

  第六步:加封保(bǎo)存将(jiāng)酒坛子(zi)密封(fēng),如果是陶(táo)瓷罐的话,可以(yǐ)到买黄酒的小店要(yào)点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛(tán)子需放在阴凉处(chù)保存,平(píng)时不要随意去翻(fān)动(dòng)或打(dǎ)开盖子。

  第七(qī)步:启封天热时(shí),葡萄发酵时间需(xū)要20天至(zhì)一个月(yuè)左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时(shí)间需要(yào)40天(tiān)左右。启(qǐ)封后(hòu),捞出浮在上面的葡萄皮(pí),就可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝葡萄酒了。注意,如果喜(xǐ)欢酒(jiǔ)劲足一点,只需延迟(chí)启封时间就行了。启(qǐ)封后,每一次舀出(chū)葡萄(táo)酒后(hòu),别(bié)忘盖(gài)好酒(jiǔ)坛(tán)的盖子,以免酒味挥发。

怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢女生

  1、外观(guān):不(bù)同的葡萄品(pǐn)种(zhǒng)有不同的风(fēng)味和特点 。

  选购时,首先要(yào)注意外观新(xīn)鲜(xiān),果穗大(dà)小(xiǎo)适(shì)当(dāng)整(zhěng)齐,果梗新鲜(xiān)坚挺,果粒饱(bǎo)满(mǎn),大小(xiǎo)均匀(yún),青(qīng)籽、瘪(biě)籽少,外面有霜的品(pǐn)质最好 。

  当用手(shǒu)轻轻提起新鲜(xiān)葡萄(táo)时,果粒紧实,种子掉落(luò)较少。

  如果颗粒纷(fēn)纷脱落(luò),说明(míng)不够新(xīn)鲜 。

  2、表面颜色:一般成熟度适中的果穗和(hé)籽粒(lì)颜色较深,较亮(liàng);比如玫瑰香黑(hēi)紫(zǐ),桂圆琥珀紫,巨峰黑紫(zǐ),牛奶黄白 。

  3、闻味:品质好的(de)葡(pú)萄果肉丰富,味甜,香气(qì)浓郁;劣质葡萄(táo)汁汁(zhī)少(shǎo)或多(duō)但味少,无(wú)香气,酸味明显 。

  买(mǎi)的(de)时候试试耳朵里的底(dǐ)葡萄(táo),因(yīn)为一般来(lái)说,底葡(pú)萄是最(zuì)不甜的 。

  如果是甜(tián)的,说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄,什么样(yàng)的(de)葡萄甜?

  答:(1)看外观。

  外观新鲜,大小均匀(yún)、整齐(qí),枝(zhī)梗新鲜牢固,颗粒(lì)饱满,外有白霜的(de),一(yī)般(bān)比较好。

  另外,葡萄(táo)用手轻轻提起(qǐ)时,如果葡(pú)萄纷纷脱落,说明葡萄不够新鲜(xiān)。

  (2)辨颜(yán)色。

  一般(bān)成熟度适中的葡萄(táo)颜色较(jiào)深、较(jiào)鲜(xiān)艳(yàn),如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色,美(měi)人(rén)指葡萄为鲜红色等(děng)。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓,味甜,有香气,就(jiù)是好(hǎo)葡(pú)萄。

  与此(cǐ)相反,不好的(de)葡萄往往带有酸(suān)味(wèi)。

  (4)品口味。

  葡萄好不好(hǎo)与成熟度(dù)有(yǒu)关(guān),一串(chuàn)葡萄中最(zuì)下面的(de)一颗往往由于光照程度(dù)最差,成熟度不佳。

  所以在一般情况下(xià),最(zuì)下面那颗是最不甜的(de)。

  选购时(shí),就试吃最下面那颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬菜汁(zhī)维(wéi)生素C损失多许多(duō)人相信,自(zì)己制(zhì)作的鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁是(shì)最健康(kāng)的。

  因为完全不加热(rè),其中的(de)维生素能最大限度(dù)地(dì)保存下(xià)来,还能(néng)排毒(dú),能抗癌,能美容(róng)。

  甚至有人用(yòng)鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)代(dài)替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

  为(wèi)检验这种观点的真实性,专家(jiā)对新鲜蔬(shū)菜榨汁后(hòu),营养素保留的情况进行了(le)测定。

  以最容(róng)易(yì)损失的(de)维生一立方米等于多少立方毫米怎么算,一立方米等于多少立方毫米分米(shēng)素C为指标(biāo),选用(yòng)最常用来制作蔬(shū)菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试验对象,用榨汁机榨(zhà)汁,进行(xíng)测定。

  试验数据表(biǎo)明,番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨(zhà)汁之后,维生素C的(de)损失率高达80%以上(shàng)。

  而数(shù)据显(xiǎn)示,炒青菜的维(wéi)生素C损(sǔn)失率只有30%~50%,炒青椒只有(yǒu)20%左右,而(ér)炒番(fān)茄则低于10%。

  结果显(xiǎn)示,鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生素C损失率,甚至比炒青菜更大(dà)。

  同(tóng)时,榨汁之(zhī)后,还会有一个明显的变化:果蔬(shū)汁的颜色逐(zhú)渐变深(shēn)。

  在这个过(guò)程(chéng)中,果蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐下(xià)降(jiàng)。

  这是因为果蔬中都(dōu)存在维生素C氧化(huà)酶(méi)、酚氧化酶等很多氧(yǎng)化酶类,它们在细胞中平日独(dú)居一室,不和维生素C、多酚类(lèi)物质(zhì)等抗氧化成分(fēn)见面。

  一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机,细胞被绞碎破坏,这些成分就会混在一起,发(fā)生反应。

  酶的催化反应十分迅速(sù),只需瞬间,维生素C就会大量损失,有保健作(zuò)用的多酚类物质也会被迅速破坏。

  如果在(zài)榨果汁时去掉(diào)渣子,还会损失大(dà)量膳食纤维。

  如榨(zhà)菠(bō)萝汁时,去(qù)掉果渣(zhā)会(huì)损失(shī)90%以上的纤维(wéi)。

  专家(jiā)建(jiàn)议(yì):水(shuǐ)果(guǒ)和(hé)蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁之后,维生素C和其(qí)他(tā)抗氧化(huà)物质会(huì)有很大(dà)的(de)损失(shī)。

  因此,吃饭的时候(hòu)不吃青菜,而用自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)来替代的方法是错(cuò)误的。

  建议每天要吃(chī)两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜,在此之(zhī)外(wài),可(kě)以再加(jiā)两(liǎng)杯鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

  在家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)之前,最好(hǎo)用沸水短时快速(sù)焯烫一(yī)下(xià)之后再榨(zhà)汁(zhī),能灭(miè)活一些酶(méi)类(lèi),减少营养(yǎng)物质的(de)损失(shī)。

  一定要现(xiàn)榨(zhà)现(xiàn)喝,减少抗氧化(huà)物质氧化分(fēn)解(jiě)的时(shí)间。

  滤(lǜ)去的果渣应尽量(liàng)利用,可(kě)以加(jiā)一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调(diào)味,做成高纤维(wéi)小(xiǎo)甜食,味道其(qí)实(shí)很不错。

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