金融界4月23日消息 淄博(bó)烧烤的热(rè)度逐渐(jiàn)蔓(màn)延到A股市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关概(gài)念股出现(xiàn)异动(dòng)，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投资者(zhě)互动平台，也有不少上市公(gōng)司(sī)被投(tóu)资者问(wèn)及相关问题，现(xiàn)在，券商分析师(shī)们(men)也开始动起来，实(shí)地(dì)调充电宝100wh等于多少毫安研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队(duì)团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实(shí)》，该文(wén)章的核心观(guān)点(diǎn)如(rú)下(xià)：本(běn)周我们调(diào)研(yán)了淄博烧(shāo)烤的大体情况：随着线(xiàn)下消费场景的复苏(sū)，颇(pǒ)具特色的淄博烧(shāo)烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度持续升高，带动市内大(dà)小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前(qián)淄博(bó)五一期间的(de)酒店民宿均(jūn)已订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄(zī)博(bó)地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定(dìng)。随(suí)着五一出行(xíng)高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐饮旺季的到(dào)来，叠(dié)加(jiā)2023年(nián)气(qì)温可能创新高，我们预计包括(kuò)烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动(dòng)销有望加速。

　　对于(yú)为什么(me)是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团(tuán)队(duì)指出(chū)，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高(gāo)。起初主要吸引(yǐn)周边(biān)地区大(dà)学生组团前来体验(yàn)，后随着社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络(luò)绎不绝。我(wǒ)们认为(wèi)淄(zī)博烧(shāo)烤大(dà)火(huǒ)主要源自良好的口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特(tè)有(yǒu)的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来(lái)说(shuō)是(shì)全新(xīn)的(de)体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场景复苏(sū)的背景下吸引了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还(hái)在文(wén)中给(gěi)出了(le)“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们了(le)解(jiě)，淄(zī)博(bó)地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差异(yì)主要(yào)体(tǐ)现(xiàn)在肉质和(hé)腌制过程(chéng)上，当地市(shì)民除了选(xuǎn)择(zé)以上“网红店(diàn)”，也会(huì)前往其他小店（如社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部分市民(mín)甚至会驾(jià)车半个(gè)多(duō)小(xiǎo)时(shí)前往金岭回族镇吃(chī)烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规(guī)模较(jiào)大（50+桌），凭借较高的名(míng)气(qì)带动周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚(jù)效(xiào)应，许多(duō)游(yóu)客即(jí)便排不(bù)上号(hào)也会来现场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消(xiāo)费(fèi)人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群(qún)体(tǐ)往(wǎng)往选择工作(zuò)日(rì)乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡体验(yàn)，周末不少游客也(yě)会自驾(jià)前来，从(cóng)车牌来看包括(kuò)但不限于山东其他地(dì)区(qū)、北京、天津(jīn)、河(hé)北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧(mù)羊村(cūn)这类门(mén)店面积和客流量较大的地方也有(yǒu)不少主播过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动了(le)大(dà)量工作(zuò)人(rén)员监督规范(fàn)其(qí)行为，整体上网红直(zhí)播(bō)并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时(shí)该团队还发现(xiàn)，在(zài)烧(shāo)烤的带动下，淄(zī)博的(de)八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客(kè)流量都(dōu)有了明显提升(shēng)。

　　该团队(duì)指(zhǐ)出(chū)，淄(zī)博烧烤走红，当地(dì)政府(fǔ)采取了一系列(liè)措(cuò)施保(bǎo)障和丰富充电宝100wh等于多少毫安游客(kè)体验，热度有(yǒu)望延续(xù)。

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