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荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会(huì)食(shí)用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食(shí)用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼(yú)，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽快(kuài)食用的(de)。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜还是(shì)冰冻里等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼(yú)是卵生(shēng)的。

　　鱼(yú)大(dà)部(bù)分(fēn)是卵生的，但也有(yǒu)少数是(shì)卵胎生和胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会自行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是(shì)体(tǐ)内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也(yě)在(zài)雌鱼肚(dù)子里孵化(huà)出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从(cóng)母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类(lèi)，但(dàn)短(duǎn)期里可以保(bǎo)证肉(ròu)质(zhì)新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱者进(jìn)补的好时机，鱼(yú)则是(shì)进补的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美(měi)，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于(yú)优质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的(de)脂肪酸被(bèi)证实(shí)有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰(fēng)富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且多为不饱和(hé)脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时(shí)间(jiān)也大(dà)大延长，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷冻之后(hòu)的(de)鱼肉跟活鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说，冷冻鱼的(de)肉(ròu)质的确(què)没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因(yīn)为(wèi)在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻(dòng)变性和一(yī)系列(liè)理化性质的改变，包括(kuò)蛋白质(zhì)空间结构和疏水性的(de)变化，凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一(yī)部分营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻的时(shí)候却没有办法再(zài)与(yǔ)蛋(dàn)白(bái)质分子聚合，也就(jiù)不能(néng)被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流(liú)失就伴随着鱼肉中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐类、维生素(sù)等水溶(róng)性营养物质的流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点(diǎn)损(sǔn)失如果也要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程中，受局(jú)部水环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累(lèi)和捕(bǔ)捞造成的鱼(yú)体损伤等因素影响，也会(huì)出现品质的下降，一样有(yǒu)一定的(de)营养损(sǔn)失。