浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一(yī)付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！<三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思/p>

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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