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榴莲是热(rè)性(xìng)仍(réng)是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归(guī)于(yú)性热的(de)生果(guǒ)。榴莲自身归于热(rè)带生果，性热味(wèi)甘，且糖分(fēn)含量(liàng)较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴(liú)莲(lián)中含(hán)有较为(wèi)丰厚的膳食(shí)纤(xiān)维、蛋白质和维(wéi)生素(sù)等(děng)，有必定的促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的(de)效果，<梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市/p>

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人体(tǐ)养(yǎng)分的效果。适量的食(shí)用榴莲(lián)还能(néng)够影响(xiǎng)胃液和(hé)唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口(kǒu)的成效(xiào);还(hái)有(yǒu)必定的(de)散(sàn)寒成(chéng)效，能够在必定(dìng)程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等症状(zhuàng)。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家(jiā)在购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃(nǎi)至榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是(shì)平的，这样的梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市榴莲它(tā)外皮薄(báo)，果(guǒ)肉多，并且(qiě)滋味甜(tián)美，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳(ké)紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比(bǐ)较圆(yuán)润。

　　而(ér)那些(xiē)形状较(jiào)长、比较小的榴莲便是咱们(men)所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会(huì)厚(hòu)一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，首先要(yào)调(diào)查(chá)榴莲外壳的色(sè)彩(cǎi)，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)的(de)榴(liú)莲都不要(yào)购买，因(yīn)为其(qí)口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且(qiě)在榴(liú)莲底(dǐ)部有轻轻(qīng)裂(liè)口的(de)最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不(bù)仅是(shì)熟过头(tóu)口感欠好，并且果(guǒ)肉(ròu)很(hěn)简单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲外壳(ké)上(shàng)相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度高，能够购买，假如刺又尖又长(zhǎng)、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，拿起一个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还(hái)没有熟透(tòu)，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不光滋味(wèi)欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜(tián)美味(wèi)的话，就阐明这个(gè)榴莲(lián)的老练度是刚刚好，能够定心(xīn)购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴(liú)莲中的尖端(duān)，而咱们(men)常(cháng)吃的(de)榴莲是(shì)泰国金(jīn)枕(zhěn)头(tóu)榴莲(lián)，它只能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单被老(lǎo)百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲(lián)又香又(yòu)甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓(nóng)郁又不(bù)腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的(de)感觉。

　　你也能(néng)够(gòu)依(yī)据(jù)的榴莲的气味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有一股(gǔ)青(qīng)、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢(ne)，就会(huì)有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实的巨细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴(liú)莲老练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一(yī)般(bān)老练(liàn)的好榴莲呈较通透的黄色，假如青色比较多(duō)则(zé)证(zhèng)明不行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了(le)密密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺(cì)的顶端，假如稍用力就能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明(míng)此榴莲较(jiào)软，皮薄，老(lǎo)练度较好，假如感觉手感十(shí)分(fēn)坚实(shí)，底子无法捏动，这样的(de)榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率船队(duì)三下南洋，因(yīn)为出海时刻太(tài)长，船员们思乡(xiāng)心切(qiè)，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带回几(jǐ)个同大(dà)伙一同品味，许多船员(yuán)吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟把思(sī)乡的想法(fǎ)一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这(zhè)种果子(zi)叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们(men)就将它称(chēng)为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人吃了，对祖国大(dà)陆(lù)“流(liú)连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一种思乡之情(qíng)。

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