猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的工(《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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