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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是(shì)归不朽的意思(guī)于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能(néng)够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶(chá)的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开(kāi)水不朽的意思洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余(yú)温散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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