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紫菜(cài)是(shì)不是海鲜(xiān)

  是紫菜不属于(yú)海鲜的。

  紫(zǐ)菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上(shàng)隶属(shǔ)于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红(hóng)毛菜目(Bangiales),红(hóng)毛菜(cài)科(Bangiaceae),是一类(lèi)生长在潮间带的海藻,其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

  紫菜是世(shì)界(jiè)上产值最高的(de)栽培海藻,在(zài)中国(guó)、日本和韩国被大规模栽(zāi)培。

  紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出(chū)口(kǒu)创汇的主导品种之一。

  2016年我(wǒ)国(guó)紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万(wàn)吨,产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

  干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%,富(fù)含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等(děng)微量元(yuán)素,还含藻类特有的藻胆蛋白(bái),具有很高的营养价(jià)值,是(shì)一种不可多得(dé)的海洋食材,也是(shì)我国东南(nán)沿海农(nóng)村经济的(de)支(zhī)柱产品。

形态特征

  真紫菜(cài)亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层(céng),且(qiě)单(dān)个细胞含1个星状色素体,中(zhōng)国的紫菜属物种都(dōu)属于(yú)该亚属。

  藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征,将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

  (1)全(quán)缘紫(zǐ)菜组,叶片边缘平(píng)滑,边(biān)缘(yuán)细(xì)胞形态与其他营养(yǎng)细胞无区别(bié);

  (2)刺缘(yuán)紫菜组,叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突,后者由1个或几个细(xì)胞形成(chéng);

  (3)边缘紫(zǐ)菜(cài)组,叶片边缘由几排(pái)退化(huà)细胞所组成。

主要价值(zhí)

  紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美,富含蛋白(bái)质、无(wú)机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,所(suǒ)以(yǐ)在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

  紫(zǐ)菜多(duō)糖(táng)和藻胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

  紫菜具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷(lín)和固(gù)定碳(tàn)的能力,其栽培对浅海富(fù)营(yíng)养化的修复和改(gǎi)善(shàn)也有重要作(zuò)用。

分布情况

  紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域均有分布,但(dàn)亚热带(dài)至温带(dài)海域的物种多样性丰富。

  紫(zǐ)菜在中国(guó)的地理分布也遵循这个规律,主(zhǔ)要分(fēn)布在黄渤海到东南(nán)沿海的潮间带,另外(wài),也有少数(shù)紫菜物种(zhǒng)分布在台(tái)湾(wān)和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海,且它们(men)的分布具有区域性特征。

  在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物(wù)种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜,在东南(nán)沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

  另(lìng)外,圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海分布较广,从南到北均有其(qí)生长,是一(yī)个广温(wēn)性种类。

  以自然(rán)类群和生境环境(jìng)为基(jī)础,在中国形成了长江以北(běi)的条斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜(cài)2大栽培区(qū)域。

  坛紫菜(cài)是我(wǒ)国(guó)独有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng),产量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总(zǒng)产量的(de)75%左右,栽培区主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布(bù)在福建(jiàn)、浙江、广东沿海,近(jìn)年(nián)来随着(zhe)坛(tán)紫(zǐ)菜价格的攀升以及养(yǎng)殖(zhí)技术的提高,养(yǎng)殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通(tōng)和连云港。

  条斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要(yào)集中在江苏和山东,产量和出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜(cài)是海鲜吗

  紫(zǐ)菜不属于海鲜类食物,其属于海产(chǎn)品,紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸,其可以起到延缓芬迪和gucci是一个档次吗,芬迪和gucci是一个档次吗衰老、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病、抗凝(níng)血以及降(jiàng)低血脂等作(zuò)用。芬迪和gucci是一个档次吗,芬迪和gucci是一个档次吗p>

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