干紫菜能够直接吃(chī)吗

　　干紫菜是(shì)能够(gòu)直(zhí)接吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜没有受潮仍是(shì)干的状(zhuàng)况，而且外(wài)观没有发霉(méi)的状况，便(biàn)是证(zhèng)明这种(zhǒng)干紫(zǐ)菜是能吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨房放置半年也是能够吃的。

　　如(rú)果(guǒ)您调查干(gàn)紫菜(cài)外观没有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯(kū)燥、包装(zhuāng)前已被有(yǒu)毒物所污染，这种紫菜(cài)对人体有(yǒu)害，不能(néng)食用。

　　还有一个状(zhuàng)况(kuàng)便(biàn)是干紫菜受潮(cháo)了那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫(zǐ)菜上面还(hái)没有霉菌，可是离糜烂也就(jiù)不远了，这样(yàng)的干紫菜吃了(le)是会(huì)引起肠胃问(wèn)题的，所以不(bù)建议您食用(yòng)。

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　　1、看。

　　没有通过加工的优质(zhì)的干紫菜具(jù)有(yǒu)紫黑(hēi)色(sè)光泽(有(yǒu)的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无沙(shā)子等杂质(zhì)，而残(cán)次干紫菜则(zé)外表光泽差(chà)，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈(chéng)赤色或搀(chān)杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优(yōu)质的干紫菜(cài)有一(yī)点(diǎn)海(hǎi)味的幽香(xiāng)，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻(wén)起来有(yǒu)霉(méi)味(wèi)、或腥臭味，则质量一(yī)定(dìng)有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜(cài)泡发(fā)后简直看不(bù)到(dào)杂质，叶子比较规整。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜(cài)经泡发(fā)后变为绿(lǜ)色则质量很(hěn)差(chà)，极(jí)有可(kě)能是人工(gōng)上(shàng)色的。

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