怎样样挑榴(liú)莲才甜呢(ne)？看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才(cái)甜(tián)呢，怎样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才(cái)甜一(yī)点，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴(liú)莲怎样选(xuǎn)才甜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日(rì)子常识：

榴莲是热(rè)性仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲(lián)是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自(zì)身归(guī)于热带生果，性热味(wèi)甘，且糖分(fēn)含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲(lián)的养(yǎng)分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白(bái)质和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还(hái)含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具有弥补(bǔ)人体养分的效果(guǒ)。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成效，能够在必(bì)定程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购(gòu)买(mǎi)榴莲(lián)时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表(biǎo)会呈(chéng)现(xiàn)许多鼓包，并且底(dǐ)部是平的，这样(yàng)的榴莲(lián)它(tā)外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋(zī)味甜美(měi)，这是(shì)因为它外(wài)壳(ké)里边包(bāo)裹(guǒ)着厚厚的果肉(ròu)，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴合(hé)，所以其外表(biǎo)看上(shàng)去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长(zhǎng)、比较小的榴莲(lián)便是咱们所(suǒ)说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就(jiù)会厚一(yī)些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，首先要(yào)调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是(shì)青(qīng)色的话，阐明(míng)榴莲(lián)并没有(yǒu)熟(shú)透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购买，因为其(qí)口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄(huáng)中带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂(liè)口(kǒu)的最(zuì)好，可(kě)是也不要(yào)彻(chè)底裂开，悉(xī)数裂(liè)开(kāi)不仅是(shì)熟过头口(kǒu)感欠好，并且果肉很简单遭到污(wū)染(rǎn)。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口(kǒu)感(gǎn)，假(jiǎ)如捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能(néng)够购买，假如(rú)刺又尖又(yòu)长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐(chǎn)明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此(cǐ)榴莲还没有熟透，假如闻(wén)着有酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不(bù)光滋(zī)味欠好，在口感(gǎn)上还(hái)会稍微发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美(měi)味的话(huà)，就阐明这个(gè)榴莲的老练度是刚刚(gāng)好(hǎo)，能够(gòu)定(dìng)心购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍(réng)是由其种类决议的，像猫山王(wáng)榴(liú)莲(lián)、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴(liú)莲中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴(liú)莲中入门等级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百(bǎi)姓承(chéng)受(shòu)。

怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有(yǒu)香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就好像(xiàng)是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够(gòu)依据(jù)的(de)榴莲的气味判别它是不(bù)是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不(bù)老练(liàn)的榴莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味(wèi)，而坏了的(de)榴(liú)莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色(sè)彩(cǎi)但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》p>

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就(jiù)像挑(tiāo)西(xī)瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲(lián)老(lǎo)练度会好(hǎo)一些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看，一般(bān)老练(liàn)的(de)好榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如青色比较(jiào)多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了密密的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端(duān)，假如稍用力就能够让它(tā)们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲(lián)较(jiào)软，皮(pí)薄(báo)，老(lǎo)练度较好，假如感觉(jué)手感十分(fēn)坚实(shí)，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和(hé)率船队三下南洋，因为(wèi)出海(hǎi)时刻(kè)太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许多船(chuán)员吃后对(duì)这种生(shēng)果称赞不已，竟把思(sī)乡的(de)想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人(rén)吃了(le)，对祖国(guó)大陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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