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　　年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中原特(tè)色(sè)。

　　用(yòng)大(dà)米制(zhì)作年糕的代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥(zào)的，说什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大(dà)利；有的则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出好(hǎo)的(de)年(nián)糕(gāo)，最重要的(de)是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是(shì)在最基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等(děng)。