新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(z15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟hǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是(shì)不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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