新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

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海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们(men火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗)常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物(wù)，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤(tāng火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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