螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳(sī)粉(fěn)是(shì)汤臭还是笋(sǔn)臭螺蛳粉不放酸笋(sǔn)不臭的。

　　关(guān)于螺蛳粉去掉酸笋还臭(chòu)吗(ma)，螺蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还是笋臭以及螺(luó)蛳(sī)粉是汤臭还(hái)是笋(sǔn)臭，螺(luó)蛳(sī)粉臭的是哪个调料包，螺蛳(sī)粉哪个料包(bāo)不放不(bù)会臭，螺蛳粉(fěn)的(de)汤料包臭不臭，吃(chī)螺蛳粉(fěn)对女性的坏处(chù)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小知识：

螺蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还(hái)是笋臭

　　这种臭味(wèi)并不是螺(luó)蛳粉本身发出来的。

　　也就是里面加了酸(suān)笋所以才(cái)会出现(xiàn)这种臭味，所以不(bù)喜欢这种味(wèi)道的可以(yǐ)不放酸笋。

　　如果(guǒ)是自己(jǐ)在家(jiā)做螺蛳粉，可以加上一点自己喜欢的材料(liào)也会没有问题的，本(běn)身是(shì)不会影响到螺蛳粉的口感的。

螺蛳(sī)粉为(wèi)什么臭(chòu)

　　螺蛳(sī)粉的臭味是源于其中的酸笋味(wèi)道，这种味道(dào)也恰恰是螺蛳粉的(de)精华所(suǒ)在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味(wèi)，过程中会产生氨基酸(suān)，能(néng)使食物变(biàn)得鲜(xiān)美(měi)可口(kǒu)。

　　酸笋虽然闻起来(lái)臭，但吃起(qǐ)来味道(dào)鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水(shuǐ)煮还(hái)是(shì)热水煮(zhǔ)

　　螺(luó)蛳粉建议冷水(shuǐ)下锅，冷水下锅煮的(de)时(shí)间(jiān)会长一些，煮出来的(de)螺蛳(sī)粉也(yě)会更(gèng)烂一些，食用口感更好。

　　在锅(guō)中(zhōng)放入(rù)清水和螺蛳粉(fěn)，煮10分钟左右，用筷子试试能不能(néng)把螺蛳粉(fěn)夹断，可以夹断就表示煮好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后(hòu)捞(lāo)起来(lái)，再放(fàng)清水烧开，之后放入配菜和煮好的(de)螺(luó)蛳(sī)粉，煮3分钟(zhōng)左右之后捞(lāo)进碗(wǎn)里即可，最后倒入配料搅拌均(jūn)匀就可以食用了(le)。