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海带是发物吗

　　是(shì)的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常见(jiàn)的一种(zhǒng)海(hǎi)产戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及碘(diǎn)元素(sù)，而且还有大(dà)量的蛋白质，但(dàn)是(shì)热量是比较(jiào)低的(de)，适当的(de)吃一些海带(dài)，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如(rú)果自身属于过(guò)敏体质或者(zhě)有甲亢的病人，一般(bān)是不可以(yǐ)吃海带的，有可能(néng)会(huì)诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但(dàn)是(shì)并不代表所有(yǒu)人(rén)都(dōu)不可以吃，要(yào)根据自身的(de)体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如(rú)何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其长度、戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少(shǎo)而(ér)定(dìng)。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少，无(wú)杂质和(hé)少含沙(shā)粒，手(shǒu)摸干燥的为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐(hè)黄色的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡(dàn)干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含水分(fēn)少，含盐量低(dī)，是将鲜海(hǎi)带在(zài)日光下晒制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水(shuǐ)量略高，含(hán)盐(yán)量也高，它是通(tōng)过一(yī)层海带一(yī)层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐(hè)绿色或者(zhě)土黄色的(de)海(hǎi)带是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过(guò)冷(lěng)却(què)、盐(yán)渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经过(guò)添加色素浸泡(pào)而成，消费者在(zài)选择时(shí)要(yào)特(tè)别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色(sè)的海带(dài)挑选黏性大的(de)，墨绿(lǜ)色的海带经(jīng)过加工后(hòu)，表面就没(méi)有什(shén)么黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚(hòu)，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的(de)。

　　海带含碘(diǎn)高并含(hán)有一种叫做甘(gān)露醇的(de)物质，这两种物(wù)质会呈白色粉末(mò)状附(fù)着(zhe)在(zài)干海带表面，因此，挑选表面有白霜(shuāng)的(de)深褐(hè)色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如(rú)果干(gàn)海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择了(le)，这样的海带有可能是被污染(rǎn)的，质量和营养价(jià)值会差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带的质量也打了折(zhé)扣(kòu)。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品(pǐn)，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和(hé)甘露醇，多附(fù)在它的(de)表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带的(de)表(biǎo)面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测定海(hǎi)带质(zhì)量(liàng)高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥(féi)厚(hòu)，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带(dài)的(de)颜色以(yǐ)紫中微(wēi)黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食物，它可是碱(jiǎn)性食(shí)物，而(ér)且价格非常便宜，多食(shí)用对健康是非常(cháng)有益的。

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