柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食(shí)用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议(yì)继续食用(yòng)了(le)的(de)。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置(zhì)的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有本初是谁酒味要(yào)看酒味的程度才(cái)能(néng)判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jū本初是谁n)的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿(shì)饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng本初是谁)了，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作用，再(zài)加(jiā)上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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