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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生(shēng)活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排(pái)水方(fāng)便(biàn)，水源(yuán)充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养基础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷(lěng)冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面(miàn)放(fàng)一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面(miàn)后，再(zài)在上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回(huí)来的活虾(xiā)稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的(de)话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的(de)第二关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部(bù)位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要(yào)的保鲜不(bù)易干(gàn)、不串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破(pò)了(le)以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串(无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释chuàn)味，时(shí)间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大(dà)小要(yào)合适(shì)，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达(dá)一年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间不(bù)宜(yí)太(tài)久(jiǔ)，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就粉(fěn)了(le)没(méi)有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由(yóu)发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西(xī)多且(qiě)杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串味(wèi)了，制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可(kě)以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包(bāo)装机的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜(mó)难免会有空气(qì)在里(lǐ)面(miàn)，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河(hé)虾，对(duì)虾等；而贝(bèi)类是一(yī)种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对(duì)这两样(yàng)一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味(wèi)！我(wǒ)们(men)通常说的贝类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在(zài)贝(bèi)壳里(lǐ)，虾(xiā)则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会保护它大(dà)部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾(xiā)的(de)外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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