颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状，另(lìng)外质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)中还会一(yī)些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者(zhě)假的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙，用(yòng)手捏的(de)时候有颗粒感(gǎn)，但(dàn)是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质(zhì)上并没有区别，都是现代精加咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉工(gōng)后的(de)藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形(xíng)状不同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲(xián)食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生产加工(gōng)的私营独(dú)资企业(yè),杭州(zhōu)三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为一(yī)体,国内较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家(jiā),行业(yè)标准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山(shān)核桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康(kāng)地方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉的代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力(lì)品牌(pái),专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的(de)现(xiàn)代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年(nián),中华老字号(hào),专注(zhù)于(yú)经营(yíng)生(shēng)产中式餐(cān)饮(yǐn)和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务(wù)集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列产品开发生(shēng)产,集(jí)白(bái)莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为一体的民营(yíng)企业,白莲系列产(chǎn)品销往(wǎng)海(hǎi)内(nèi)外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品(pǐn)的(de)研制(zhì)/生产/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的综合(hé)型食品企业(yè),桂林智强食品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的铁(tiě)质和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁(yù)清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或(huò)呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即(jí)熬透(tòu)可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可达(dá)八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉(lú)子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性(xìng)均不(bù)如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈白色(sè)或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多(duō)小时，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及(jí)十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还(hái)记(jì)载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，大(dà)豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克(kè)，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微量元素形成混(hùn)合(hé)物，降低人体(tǐ)对这些(xiē)元素的吸收。

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