新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频?盐(yán)水明(míng)矾保存(cún):把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡,泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛(tán)子中,可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频,新鲜海蜇皮存放方法图片,新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存,鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存,海蜇皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题,农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识:
海蜇皮(pí)是(shì)不是(shì)水母
是的,海蜇(zhē)皮是水母的。
海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。
我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。
而水母的(de)这(zhè)层皮,就是我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母(mǔ)都可以吃,在我国的(de)东南沿海,水(shuǐ)母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。
新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频
1、盐水明矾保(bǎo)存(cún):把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡,泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中,可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。
2、直(zhí)接用盐保存:海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污(wū)染物,直(zhí)接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动,让它的表面(miàn)被盐包起来,把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的(de)罐(guàn)子中(zhōng),放在阴凉处(chù),可(kě)保存半年(nián)到一(yī)年左右。
3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮(pí)时(shí)注意看(kàn)外观色泽,优(yōu)选呈白(bái)色或黄(huáng)色的,避免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭味,用(yòng)手揉一下皮质,选择质地(dì)坚韧的(de)。
海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存
海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久,现在,海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。
而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo),下(xià)面就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ,希(xī)望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。
海蜇的保存方法
方法一:用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。
按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐及明矾用温(wēn)开水化开,晾凉后(hòu)倒入坛子中,再把海(hǎi)蜇故人,浸好密封,可保存很长时间。
方法二:从市场上买来的海蛰,不(bù)要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物,要用盐(yán)一(yī)层一(yī)层(céng)地将(jiāng)它(tā)胞起(qǐ)来,存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子(zi)里,上面一层要(yào)多放些盐,密封好即可。
海蜇毒性原理
毒性症状
人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤,一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感,数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛(tòng)感,数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑(bān)的血(xuè)疹,痒而灼痛,轻者可(kě)在20天左右自愈。
敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑,甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。
患(huàn)者全身表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。
重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作,吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰,并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及初中女生800米成绩对照表,中考女子800米标准时间(jí)血压(yā)下降等过敏性休克征象。
若抢救不及(jí)时,这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。
预防蜇伤
预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接(jiē)触,尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个(gè)人(rén)防护,切勿麻(má)痹大意(yì)。
捕(bǔ)捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须,有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。
海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网,并(bìng)在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标志,并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō),以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。
下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触,更不能捕捞,因在海上一旦发生意外,更(gèng)不易(yì)抢救。
一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤,伤者切不(bù)可(kě)惊慌,只要及时(shí)到医(yī)院诊治,一般都能较快好转和痊愈(yù)。
反之,如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹(bì),则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而发生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。
医务人(rén)员提醒:千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。
一旦被海蜇(zhē)蜇伤,不要用淡水冲(chōng)洗,因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液,应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒(dú)液,可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。
若损伤面积大,全身(shēn)反(fǎn)应严重(zhòng)者,要及时去(qù)医院治疗。
海(hǎi)蜇的(de)食用方法
凉拌海蜇皮
原料(liào):海蜇,紫甘蓝,黄瓜
做法:
(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下,洗净,切条(tiáo)
(2)紫甘蓝,黄瓜分(fēn)别切丝
(3)蒜末(mò),醋,生抽,香油,适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁(zhī)
(4)所有材料拌匀,放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用
海(hǎi)蜇黄瓜(guā)
原料:海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量
做法(fǎ):
(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)
(2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用
(3)黄瓜一根
(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)
(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面,将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面
(6)香菜(cài)切成碎末(mò),放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn),将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入适(shì)量(liàng)的盐,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋(cù)搅匀即可。
海蜇鸡柳
原料:海(hǎi)蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许(xǔ),油1汤(tāng)匙。
做法:
(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热(rè)水中烫一烫,取(qǔ)出(chū),沥(lì)干水分。
(2)鸡肉切丝,加入(rù)腌料(liào)拌匀,腌20分钟,泡嫩油。
(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干。
(4)烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒(chǎo)拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。
海蜇汤冬瓜(guā)
原料:速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量
做法:
(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng),氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。
(2)冬瓜洗干净,切厚(hòu)块(kuài)。
(3)胡萝卜(bo)去皮,洗(xǐ)干净切(qiè)块。
(4)瘦肉洗干净,氽(tǔn)初中女生800米成绩对照表,中考女子800米标准时间烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。
(5)煲滚适量水,下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片,煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时,下盐调味即成。
锦绣海蜇丝
原料:海蜇(zhē)丝(sī)300克,青椒5克,红椒(jiāo)5克,鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克,味精2克,鸡精2克,米(mǐ)醋5克,香油8克
做法:
(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐(yán)分,切丝(sī)。
(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú),撕成丝。
(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中,加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀(yún),装盘即(jí)可。
捞汁海蜇(zhē)皮
原料:海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁
做法:
(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小,与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内,加入捞汁,将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。
(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了