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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶(chá)树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨(加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无(wú)色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和(hé)溪(xī)流最(zuì)好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了(le)避免冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少(shǎo加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国)量时要一点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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