新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的(de)海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层(céng苏州区号是多少)地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可(kě)在数(shù)分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及(jí)血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或(huò)大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖(táng)适量(liàng)、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中(z苏州区号是多少hōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225苏州区号是多少克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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