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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能(néng)受到(dào)抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下也同样能正常(cháng)繁(fán)殖，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时(shí)间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出(chū)现变质的(de)情(qíng)况，但是经过长时(shí)间的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大(dà)下降(jiàng)，此时继(jì)续(xù)食用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的(de)话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一(yī)些(xiē)食用盐，然后再(zài)放(fàng)置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存(cún)一段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的作用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有什么(me)保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质(zhì)的(de)食物，有滋(zī)养身体的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在水中维持(chí)其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂质和(hé)废弃物排泄出来(lái)。