新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百(bǎi)多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡水和其(qí)他(tā)污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的(de)表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xu一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽ǎn)购海蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈(ché一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽ng)白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切(qiè)勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或(huò)因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱放入适量(liàng)的(de)盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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