干紫菜能(néng)够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜是能(néng)够直接吃的(de)。

　　如果干紫菜(cài)没有受潮仍是干(gàn)的(de)状(zhuàng)况，而且外观没有(yǒu)发霉的(de)状(zhuàng)况，便是证明这种干紫菜是能吃的(de)，往(wǎng)往干紫菜在厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果您(nín)调查(chá)干(gàn)紫菜外观(guān)没有问(wèn)题，可是(shì)凉水浸泡(pào)后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥(zào)、包(bāo)装前已被有毒物所污(wū)染，这种紫(zǐ)菜对(duì)人体有害，不能(néng)食用。

　　还有(yǒu)一个(gè)状况(kuàng)便是干紫(zǐ)菜受潮了那就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面还(hái)没有霉菌，可(kě)是离糜(mí)烂也就(jiù)不远了，这样的干紫(zǐ)菜吃(chī)了是会引起肠(cháng)胃问题的，所以不建议(yì)您食用。

怎样判(pàn)别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有(yǒu)通过(guò)加工的优质的(de)干紫菜具有紫(zǐ)黑色光(guāng)泽(zé)(有的呈紫赤(chì)色或紫褐(hè)色)，片薄，包底无沙子等杂质，而(ér)残次干紫菜则外表(biǎo)光泽差，片张厚(hòu)度不均匀，色(sè)彩呈赤色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的(de)幽香，而残次或(huò)陈(chén)年干紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味(wèi)，则质(zhì)量一定有问题，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜泡(pào)发后(hòu)简直看不(bù)到杂质(zhì)，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后(hòu)变为绿色则(zé)质量很差，极有可(kě)能是人工上(shàng)色(sè)的。

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