竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为(wèi)止，这时候(hòu)就要(yào)立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热(rè)利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时(shí)候一定要适量食用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是(世界上女性最开放的是哪个国家shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要(yào)的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元(yuán)素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一(yī)部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调(diào)节中老年人(rén)的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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