浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级)工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜(c高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级ài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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