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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利(lì)于虾苗生长。平时(shí)可(kě)以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直(现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分(fēn)丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话可(kě)以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾(xiā)的(de)身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？(yī)只只的(de)顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以(yǐ)后(hòu)虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下(xià)来了，而(ér)且还(hái)很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾(xiā)捞(lāo)上(shàng)来(lái)，把(bǎ)水沥干(gàn)后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就(jiù)不会(huì)串味(wèi)了，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食(shí)品级真空包装袋和包(bāo)装机的(de)话完全可以选择(zé)这(zhè)种方(fāng)法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就难(nán)免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后细(xì)菌的(de)含量也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或(huò)者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都(dōu)是美味！我们(men)通常说(shuō)的贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有(yǒu)的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外壳(ké)会保护它(tā)大部(bù)分躯体，但是(shì)头部还有四肢(zhī)是露(lù)在外面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一(yī)节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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