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女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会(huì)食(shí)用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食(shí)用的。关(guān)于鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是(shì)冷(lěng)冻，买回来的鱼(yú)是保鲜(xiān)还是冰(bīng)冻里等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鱼是(shì)胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但也(yě)有(yǒu)少数是卵胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼(yú)会自行(xíng)配对，然(rán)后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会从母体中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如(rú)果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果是(shì)烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零(líng)度，不能长时间保鲜动(dòng)物肉(ròu)类，但短期(qī)里(lǐ)可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长时(shí)间保证肉质质量，但同时(shí)会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏(huài)。

　　秋冬(dōng)季是体(tǐ)弱(ruò)者进(jìn)补的(de)好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质(zhì)蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼(ní)克酸(suān)、维(wéi)生素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的(de)蛋白(bái)质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低(dī)，且(qiě)多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)一般比较低，大(dà)多(duō)数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思)含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻(dòng)状态下(xià)，酶(méi)的活性和微生(shēng)物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时间也大大(dà)延长，通常(cháng)可达(dá)数(shù)月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内(nèi)的水分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的(de)改变，包括蛋白质空间(jiān)结(jié)构和(hé)疏水性的变化(huà)，凝胶(jiāo)性(xìng)和保(bǎo)水性的降低(dī)，盐(yán)溶(róng)性(xìn女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思g)蛋白(bái)含量降低(dī)，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等(děng)，从(cóng)而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流失掉一部(bù)分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中(zhōng)的水分将结(jié)成冰晶，但在解冻的时候却没(méi)有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全(quán)部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可溶(róng)性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等(děng)水(shuǐ)溶性营养物质的(de)流失。

　　但是(shì)，这点损(sǔn)失并(bìng)不影响鱼类的核心营养价(jià)值(zhí)。

　　因(yīn)为这一点(diǎn)损(sǔn)失如(rú)果也要较真儿的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出(chū)现品质(zhì)的下降，一样有一定的营养(yǎng)损(sǔn)失。