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　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的特产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟(sh特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么ú)。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从(cóng)春秋(qiū)战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年(nián)更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等(děng)形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意(yì)义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最(zuì)重(zhòng)要的(de)是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也(yě)很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯(nuò)米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以做(zuò)成很多(duō)种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣等。