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芦柑可以做(zuò)陈(chén)皮吗

　　芦柑是可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑皮(pí)晒干一(yī)般可以做陈皮食用。一(yī)般橘子、柚(yòu)子(zi)、橙子等是可(kě)以(yǐ)做陈(chén)皮食用，芦(lú)柑皮是其中的(de)一类，也(yě)可以(yǐ)做陈皮食用。

　　芦柑皮具(jù)有理气化痰、健胃除湿、降低(dī)血压等功能，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑(gān)皮中含有大量的(de)维生(shēng)素C和香精油，富含糖(táng)类(lèi)、矿(kuàng)物质、有机(jī)酸(suān)及维生(shēng)素等多种人体(tǐ)所(suǒ)需的营养成分，具有清热泻火的功效。

芦柑(gān)怎么挑(tiāo)甜不甜呢

　　1、看芦(lú)柑表皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软硬适中，表皮毛孔大(dà)小适中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感(gǎn)比光(guāng)滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬(yìng)、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上(shàng)面(miàn)有(yǒu)小枝且残留叶(yè)子的较为新鲜。

　　3、看(kàn)芦柑颜色。

　　好的芦柑(gān)表皮颜色应呈现(xiàn)橙红色，颜(yán)色深的芦柑比浅(qiǎn)色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好的芦(lú)柑(gān)透过果皮能(néng)闻(wén)见阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大(dà)可能是过度生长(zhǎng)，没什么味道，太小肯定是没长成熟，所(suǒ)以大小要适中(zhōng)。

如(rú)何正(zhèng)确挑(tiāo)选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑(gān)应该(gāi)挑颜色黄点红点，还(hái)要挑母(mǔ)的芦(lú)柑它的(de)脐是凹进去(qù)的。

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