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　　无菜单料理(lǐ)注意事项有(yǒu)哪些？如果迟到(dào)了，主厨(chú)将无法为顾客补上错过的菜肴的。关于无菜单料理(lǐ)注意事项有(yǒu)哪些以(yǐ)及无菜单料理注意(yì)事(shì)项有(yǒu)哪些，无菜(cài)单料理注意事项(xiàng)图片，无(wú)菜单料(liào)理注(zhù)意(yì)事项大全，日料(liào)没(méi)有(yǒu)菜单的(de)吃法(fǎ)，日本料理无菜单(dān)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

料理可以生吃吗

　　料理是可以生吃的。

　　是(shì)可以(yǐ)生吃(chī)的，而且切生(shēng)鱼片的(de)刀是特制的，且(qiě)不(bù)能沾水，烹(pēng)调师(shī)傅能(néng)用(yòng)这刀把鱼肉切得(dé)很(hěn)薄。

　　选(xuǎn)择(zé)的鱼肉(ròu)一定要新鲜(xiān)，不(bù)少日本人(rén)认为生鱼(yú)片真正(zhèng)好吃是在(zài)杀了(le)数小时之(zhī)后。

　　这是因(yīn)为氨基(jī)酸在死鱼(yú)僵硬后达到最高(gāo)点。当(dāng)然(rán)也有日本人认为用(yòng)生鱼宰杀(shā)后(hòu)马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前(qián)的鱼肉有脆感。

无(wú)菜单料理注意事(shì)项有(yǒu)哪些

　　1、如果迟(chí)到了，主厨(chú)将无法为顾客(kè)补上(shàng)错过的菜肴(yáo)。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时(shí)间，不能超时。

　　3、每道菜(cài)都有相配的(de)酒水提供。

　　4、为(wèi)保持(chí)最好(hǎo)的口感，无(wú)菜单料理的用(80寸电视尺寸长宽多少yòng)餐顺(shùn)序非常(cháng)讲究。

　　先(xiān)吃淡口味的(de)，再(zài)到(dào)浓厚(hòu)的，最后再(zài)品尝味道重(zhòng)的贝类、玉子烧。

　　每(měi)次(cì)吃(chī)不同(tóng)鱼(yú)之前(qián)，还要先吃片寿司(sī)薑清(qīng)新一下口腔，才能更(gèng)好80寸电视尺寸长宽多少地(dì)品尝出每一道(dào)菜品的味道。

　　厨师发办可以理解为无菜单料(liào)理，一种由主厨(chú)根据当天时令食材和对食客(kè)的喜好判断，即(jí)兴设(shè)计一个弹(dàn)性菜单的点(diǎn)餐方(fāng)式。

　　专注无菜(cài)单料理的餐厅接待人数很少，最低人数(shù)只有8-10人，因此需要提前预(yù)约(yuē)。

无菜单料理的弊(bì)端

　　面对客户(hù)选择困(kùn)难(nán)是，没有(yǒu)实质的提醒。

　　无菜单料理,指的是客人不点菜,只需(xū)与主厨简单交(jiāo)流口(kǒu)味及(jí)喜好即可。

　　从(cóng)前菜、刺身(shēn)到食(shí)事、吸物、甜品,均由(yóu)主厨即席料(liào)理。

　　无(wú)菜单(dān)日料名(míng)字叫(jiào)“omakase”,omakase在日文的翻译(yì)是“师傅,拜托了(le)”、直接(jiē)翻译(yì)是“厨师代办”。

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