薯类都有哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些图片是薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等的。

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　　这类(lèi)作物的产品器(qì)官是块(kuài)根和(hé)块茎，具有生长前(qián)期和块(kuài中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等(děng)，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积(jī)和总产(chǎn)量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和(hé)块根(gēn)，其中(zhōng)块根(gēn)是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用的部分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块(kuài)形等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋(dàn)等，其块茎可供(gōng)食用，是重要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世(shì)界各地(dì)，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热(rè)带地区广(guǎng)为(wèi)栽培(péi)。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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