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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的(de)美食(shí)也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么)团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是(shì)河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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