新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患(huàn)者(zhě)局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之(zhī一个立一个羽念什么字)处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(j一个立一个羽念什么字ìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大(dà)小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补(bǔ)充(chōng)口味。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 一个立一个羽念什么字