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新鲜松(sōng)茸可以泡水(shuǐ)喝吗

　　新鲜(xiān)松茸(rōng)是可(kě)以泡水喝的。

　　松茸一般可(kě)以泡(pào)水(shuǐ)喝。将(jiāng)松茸浸(jìn)泡在水中可以(yǐ)增强人(rén)体免疫力，因(yīn)为(wèi)松茸含有人体(tǐ)所(suǒ)需的各种营养素(sù)，松茸(rōng)在水中浸泡后(hòu)，

　　许多营养物(wù)质会溶(róng)解在水中，饮用松茸水能更好(hǎo)地吸(xī)收松茸的(de)各种营养成分。

　　松茸是最(zuì)有营养的蘑菇，松茸含有(yǒu)18种氨基酸、多种必(bì)需微量元素和(hé)49种活性营养(yǎng)素(sù)，浸(jìn)泡在水中的(de)松茸的营养成分(fēn)能很好(hǎo)地被(bèi)人体吸收，对人体有益(yì)。

新鲜松茸的存放方法和吃法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是(shì)新鲜食材，完全可以放到冰箱的保鲜空间(jiān)里进(jìn)行保存，但一定不能密封和水洗，会影(yǐng)响松(sōng)茸的口感。

　　现(xiàn)在有的冰箱有干湿(shī)分储(chǔ)的保鲜(xiān)空间，松茸可以放进干的(de)地方，这样更(gèng)容易隔(gé)离其它食材的影响(xiǎng)，对(duì)松(sōng)茸更好。

　　将松茸用保鲜(xiān)膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2-4天。

　　2、干制保存(cún)。

　　晒干的(de)食物(wù)可以(yǐ)保存(cún)更(gèng)长的时(shí)间，口感变化也不(bù)会很大，所以完(wán)全可(kě)以将松(sōng)茸切成片状，然后晒(shài)干储(chǔ)存，这样只要不受(shòu)潮，就可以(yǐ)长时间的储存。

　　但在食用(yòng)时(shí)时用水泡开后，会(huì)影(yǐng)响松茸的品质，最主要的(de)就是香气肯(kěn)定有所流失，但营养还是极其(qí)丰(fēng)富的。

　　3、冷冻保存。

　　新(xīn)鲜的松茸也能长途运输，只需(xū)要在运输(shū)之前将松茸(rōng)冰冻处理，取新(xīn)鲜的松茸洗(xǐ)净，放进冰箱冰冻层中，温度调在(zài)零下10度左右进行(xíng)急速冰镇，这种(zhǒng)冰冻的松茸可保持(chí)新鲜，也适合长途运输。

新鲜的(de)松(sōng)茸有哪些(xiē)美味吃法 新(xīn)鲜松茸怎么保存？

新(xīn)鲜松茸(rōng)的美味吃法?

　　 1、松茸(rōng)豆腐

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸切片，和豆(dòu)腐片一起放入锅(guō)中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。

　　也(yě)可按(àn)自己喜欢的方式调(diào)汁或使(shǐ)用瓶(píng)装鲍汁(zhī)，即可(kě)调(diào)制出自己喜爱的松茸美食。

　　 2、烤松(sōng)茸

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松茸洗(xǐ)净沥干，切片，使用铁板烤制(zhì)，倒上(shàng)内蒙产的酥(sū)油，放上松茸片煎烤(kǎo)，烤(kǎo)至香味(wèi)扑鼻时，即可使用，可(kě)根据(jù)自己的需要准备酱油(yóu)和盐(yán)等调味料。

　　 3、松(sōng)茸蒸鸡蛋羹

　　 做(zuò)法步骤：将(jiāng)鸡蛋加少许水打成(chéng)糊状，上(shàng)笼蒸(zhēng)至六成熟，将(jiāng)鲜(xiān)松茸切片加入(rù)，继(jì)续蒸至(zhì)蛋熟，随(suí)后加入少(shǎo)许(xǔ)味精(jīng)和醋调味即可(kě)。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将洗净的鲜松茸(rōng)切片(piàn)后(hòu)，放入加热后的黄油中煎(jiān)制。

　　待松茸(rōng)充(chōng)分飘(piāo)香后，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤(kǎo)箱，用锡(xī)箔纸包(bāo)好涂上黄油的松茸烤制。

新鲜(xiān)的松茸怎么保存?

　　 1、当新鲜松茸(rōng)处在零下1.5度-2度之(zhī)间，在(zài)云南(nán)、四川、西藏等(děng)地，大约能保存3天(tiān)左右;而在(zài)东(dōng)北地(dì)区(qū)，则可以保存大约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包(bāo)裹起来，放(fàng)置在(zài)阴凉(liáng)潮湿的地方(fāng)，可以(yǐ)使松茸的保鲜期延长(zhǎng)到4天(tiān)左右(yòu)。

　　 3、若想要长时间保存新鲜(xiān)松茸，那只(zhǐ)能分散冷藏：把松茸(rōng)一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹(guǒ)起来放在冰箱冷藏，分散(sàn)隔开保存(cún)期更久;放在冰箱的冷藏(cáng)室，则(zé)可以保存一周左(zuǒ)右的时间，如果还想(xiǎng)保存(cún)更长时间，只(zhǐ)能把它速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存，具体方法是将整(zhěng)个新鲜松茸的放(fàng)在开水里煮5分钟左右，沥(lì)出，放在一(yī)个容(róng)器里，再(zài)撒上食盐，就(jiù)可以了。

　　食(shí)用的时(shí)候，捞出(chū)松茸，清(qīng)水冲洗若干遍，就可以做菜了(le)。

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