浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功(2016年是什么年gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成(c2016年是什么年héng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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