猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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