牛心管是牛的什(shén)么(me)部(bù)位(wèi)图片(piàn)？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于(yú)牛心管是牛的什(shén)么部位图片以及牛心管是牛的什么部(bù)位图片(piàn)，牛心管是(shì)牛的(de)哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么(me)东西(xī)，牛(niú)心(xīn)管是啥，心管是(shì)牛的(de)哪个部位(wèi)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是(shì)平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛心(xīn)定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心(xīn)顶由于它的韧(rèn)性很(hěn)高，所以用酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物(wù)，来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴(yáo)中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特(tè)点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉2000克是多少斤啊口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。

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　　牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即(jí)为患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃(wèi)、网(wǎng)胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润，如(rú)出现(xiàn)干燥(zào)，即为患病(bìng)的征兆。

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