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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食(sh安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统í)，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由(yóu)人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的(de)单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是(shì)保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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