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紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海(hǎi)鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类(lèi)学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原(yuán)红(hóng)藻纲(Protoflorideae),红毛菜(cài)目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是(shì)一(yī)类生长在潮间带的海藻,其分布(bù)范围涵盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

  紫(zǐ)菜是世界上产值最高(gāo)的栽培(péi)海藻,在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

  紫菜是我国海(hǎi)洋(yáng)农业和出口创(chuàng)汇的(de)主导(dǎo)品种之一。

  2016年双曲线abc的关系公式,双曲线abc的关系式是怎么得来的我国(guó)紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨,产值超过100亿元(yuán)。

  干紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量达30%~50%,富含膳食纤维、多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元(yuán)素,还含藻(zǎo)类(lèi)特有的藻胆蛋白,具有很高的营(yíng)养价值,是(shì)一种不(bù)可(kě)多得的海洋(yáng)食(shí)材,也是(shì)我(wǒ)国(guó)东(dōng)南(nán)沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

  真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层(céng)数为1层,且单(dān)个细(xì)胞(bāo)含1个星状色(sè)素体,中国的紫菜属物种都(dōu)属于(yú)该亚属(shǔ)。

  藻类(lèi)学家曾(céng)呈奎等(děng)根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征,将真紫(zǐ)菜(c双曲线abc的关系公式,双曲线abc的关系式是怎么得来的ài)亚属分为3组:

  (1)全(quán)缘紫菜组,叶(yè)片边缘平滑,边缘细(xì)胞形态与其他营养细胞无区别;

  (2)刺缘紫菜组(zǔ),叶片边(biān)缘具(jù)明(míng)显的刺(cì)突,后者由1个或几个细胞形(xíng)成;

  (3)边(biān)缘紫菜组,叶片(piàn)边缘由几排退化细胞(bāo)所(suǒ)组成(chéng)。

主要(yào)价值(zhí)

  紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿(kuàng)物质,其(qí)中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%,所以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

  紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

  紫菜具有较(jiào)强(qiáng)的(de)吸(xī)收氮磷和固定(dìng)碳的(de)能力,其栽培对浅(qiǎn)海富营养化(huà)的修(xiū)复和改善也有重要作用。

分布情况

  紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)虽然在(zài)寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带(dài)海(hǎi)域均有分(fēn)布,但亚热带至温带海域的物种多样性(xìng)丰富。

  紫菜在中(zhōng)国(guó)的地理(lǐ)分布也遵循这个规律,主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带,另外,也(yě)有(yǒu)少(shǎo)数紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布在台(tái)湾和海(hǎi)南岛沿海,且它们的分布具有区(qū)域性特征。

  在黄渤海自然分(fēn)布(bù)的(de)紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海(hǎi)主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫(zǐ)菜(cài)等(děng)。

  另(lìng)外,圆紫菜在(zài)中(zhōng)国(guó)沿海分布较广,从南到(dào)北均有其生长(zhǎng),是一个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

  以自然类群和生境(jìng)环境为(wèi)基础,在中国形成了长江以北(běi)的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛(tán)紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品种,产量约占全国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左右,栽(zāi)培区主要分(fēn)布在福建(jiàn)、浙(zhè)江、广东沿海,近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的(de)攀升以及养殖(zhí)技术的提高(gāo),养殖范(fàn)围逐渐北(běi)移(yí)到(dào)江苏南通和连云港(gǎng)。

  条(tiáo)斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山(shān)东,产量和出(chū)口量(liàng)占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

  紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物,其属于海(hǎi)产品,紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其(qí)可以起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂(zhī)等作用(yòng)。

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